在谈糖色变的时代，糖果市场发展也并没有我们想象中那么糟糕。
曾几何时，在大健康潮流下，外界对糖果这一相对传统的食品行业并不看好，但近年来，基于消费者对于健康和营养的双重需求，一众糖果生产商也将符合消费需求的新产品研发视为首要之务，源源不断的创新产品为糖果市场注入新的活力，沉寂的额糖果市场也逐渐呈复苏态势。乘上“健康”列车，糖果行业缓慢向前。
此外，就目前看来，整个糖果行业仍试图在健康、营养、减糖以及创意中寻找新的突破点，这也成为糖果行业创新趋势为关键的一环。
或许对我们来说，糖果从来都不是生活必需品，但当下的糖果市场却让我们对糖果的认知发生了变化，而导致这一现象的发生是糖果市场当下的流行趋势已然发生变革：
-01-软糖大热，成为行业“宠儿”
相较于其他糖果，软糖的风靡绝非偶然。
当年轻一代开始养生，普通糖果也就逐渐淡出了他们的选择范围，而极富包容性的软糖，凭借各种营养素让他们眼前一亮。作为维生素和营养补充剂的流行载体，软糖为年轻一代消费者带来了多重可能性，满足消费者需求。
此外，在2021年2月，国家市场监管总局发布了《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，将属于食品形态的凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，根据公告，凝胶糖果也于今年6月正式启动备案，意味着通过备案制，软糖也可以快速戴上保健食品的蓝帽子。这对于以软糖为主的生产制造商来说，无疑也是一个契机，这也间接助推了软糖行业的发展。政策支持下的软糖如鱼得水，而具备功能性的软糖发展更为出色，其市场呈现高速增长态势。据了解，全球功能糖市场2019年-2025年复合年增长率为4%。以维生素软糖为例，年复合增长为6%，其中女性为主力消费者，而到了2024年，儿童将成为维生素软糖的主力消费者。
功能性软糖大热，糖果市场也迎来更多创新产品。除了维生素软糖，具有助眠、美容、护眼等特质的功能性软糖也逐步引领行业新风潮。这些功能性也赋予了软糖更强的吸引力，吸引那些开始关注自己身体健康的年轻人。
-02-压片清口糖仍占据一定市场比重
随着消费升级与消费者环保观念的提升，曾经主打清新口气的胶基口香糖开始退居幕后，新兴的压片清口糖成为当下主流的年轻消费群体的社交。
数据显示，国内压片清口糖市场每年呈现15%-18%的增长，伴随着各类清口糖品牌的不断涌现，国内糖果市场呈百花齐放。
结合目前我国糖果市场现状看来，压片清口糖正成为清口糖品类的市场主导，据了解，自不凡帝范梅勒旗下的曼妥思迅速占据中国压片清口糖市场后，国内清口糖市场便暗潮涌动，随后的几年，以都市牧场、醇然心动、冰力克等压片清口糖品牌也迅速崛起，掀起新一轮消费潮流。而当下，这一潮流仍在延续。
即将开幕的2021宁波全食展，广东海亿食品、安徽益禾堂食品饮料、河北禾肽生物制品等企业将分别携旗下品牌醇然心动、伊尔瘦、小哈气等品牌压片清口糖与大家见面。这些凭借热门口味以及独特口感的压片清口糖也将从这里走向更广阔的消费市场。
-03-“减糖、低糖、无糖”版糖果得市场青睐
“减糖、低糖、无糖”成为近些年糖果行业流行的第三个大趋势，当然，这也是各大糖果生产商的工作重点。
人们健康理念的加强，“减糖、低糖、无糖”成为糖果品类的关键词，资料显示在近两年，消费者购买糖果产品时，影响购买决定的因素分别为：低/无/减糖、天然、无添加人工色素。
这些无一都反映着消费者对糖果的新诉求，对糖果生产商而言，如果不能及时了解消费者新需求并积极应变，那无疑会被时代所抛弃。面对“谈糖色变”的消费者，一众糖果生产商也便积极探索糖果“无糖”得可能性。
目前，得益于糖果业的转型升级速度加快，糖果产品也实现了完美蜕变，以无糖、减糖为亮点的创新糖果产品也开始出现在大众视野，而这其中就包括广东海亿食品和宜農生物科技食品。作为行业内的两个糖果企业，其旗下的“无糖”糖果产品一经面世，便掀起了消费潮流。
-04中药成分糖果崭露头角，发展潜力不容小觑
“养生”潮流引领下，中药成分糖果市场正在逐步升温。
就目前看来，市场上常见的中药成分糖果中，其主要的中药成分就有人参、金银花、胖大海、罗汉果、陈皮、茯苓、山楂、甘草、黄精等，这些成分所起到的作用也不尽相同，或利水渗湿，或易脾和胃，或宁心安神，基于这些特质所创新研发的糖果产品也日趋琳琅满目。当这些产品正式投入市场，消费者要做的选择也就多了。
